Ingredientes

  • 225 gr de pasta quebrada.
  • 3 cebollas grandes.
  • 175 gr de queso Cheddar Bellido.
  • 1 pizca de cayena.
  • Sal y pimienta.

Sigue estos pasos

Preparación

  • Pelar, trocear y freír las cebollas en un poquito de agua, a fuego lento, hasta que estén tiernas, durante unos 10 minutos.
  • Colar las cebollas para evitar el exceso de líquido y reservar el caldo.
  • Amasar la pasta quebrada con un rodillo hasta formar un gran óvalo.
  • Esparcir sobre ésta el queso Cheddar Bellido rallado con las cebollas, la cayena y salpimentado.
  • Plegar formando un rollo.
  • Cocinar en el horno precalentado a 220° durante 15 minutos.
  • Servir con salsa al curry, tomates al grill (que se pueden cocinar unos minutos en horno, mientras se hace el rollo) y acelgas o judías verdes.

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